吊汤：将浸泡牛肉的血水和牛肝清汤倒入牛肉汤中，大火煮沸后，改用文火，用手勺轻轻推搅，撇去汤面上的浮沫，使汤色更为澄清。...

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    可以使后期成本费用前移，从而使前期会计利润发生后移。在税率不变的情况...